Sopa de Arroz com Presunto

  • Dificuldade
    Fácil
  • Valor Energético
  • Preparação
  • Pessoas
    4
Ingredientes
  • 100g de Arroz Agulha ORIENTE
  • 100g de presunto
  • 2 Ovos cozidos
  • 1 Copo de Xerez seco
  • 1 L de caldo de carne
  • 2.5dl de leite
  • 50g de queijo parmesão ralado
Elaboração
Cozer o arroz em água com sal durante 12 minutos, escorrer e reservar;
Aquecer o caldo com o leite num tacho e deitar o presunto cortado em pequenos cubos, os ovos cozidos, o arroz e regar com o Xerez seco.
Tornar a ferver tudo junto, polvilhar com o queijo ralado e retificar o sal.