Sopa de Arroz com Presunto
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Dificuldade
Fácil
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Valor Energético
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Preparação
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Pessoas
4
Ingredientes
- 100g de Arroz Agulha ORIENTE
- 100g de presunto
- 2 Ovos cozidos
- 1 Copo de Xerez seco
- 1 L de caldo de carne
- 2.5dl de leite
- 50g de queijo parmesão ralado
Elaboração
Cozer o arroz em água com sal durante 12 minutos, escorrer e reservar;
Aquecer o caldo com o leite num tacho e deitar o presunto cortado em pequenos cubos, os ovos cozidos, o arroz e regar com o Xerez seco.
Tornar a ferver tudo junto, polvilhar com o queijo ralado e retificar o sal.
